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为什么米磨成粉和小麦磨成粉之后性质不一样? - 知乎
2022年10月27日 小麦磨成面粉后，还会有一个后处理的工序，什么是后处理工序呢？ 可以理解为是面粉加工的最后一步工序，通过数据化，精细化的配置处理来为面粉出品站好最后一班岗。2018年12月26日 将小米打成粉后，盛在碗里体积会变大还是变小？. 经典的有一碗玉米颗粒里，还可以倒入小米的理论。. 也就说，玉米颗粒大，之间有空隙，所以可以倒入小米。. 那么问 将小米打成粉后，盛在碗里体积会变大还是变小？ - 知乎
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米粉米制品的磨粉和掺粉 - 知乎专栏
2022年11月12日 磨粉的方法一般有三种:干磨、湿磨、水磨。. 一、磨粉加工. 干磨指直接用干米磨成粉，这种粉含水量很少，便于保藏。. 这种干磨粉，一般由粮食部门生产出售，所以，这里不作介绍，下面简单介绍湿磨、水磨两种方法: 2018年2月25日 将小麦和大米均磨成粉，加水活成面团，可以直观的感受到麦面团具有很好的延展性，可以轻易的拉伸（想一下拉面）和塑形（想一下饺子），而米面团具有较差的延展性（ 为何小麦不能做饭吃，要磨成粉再做成馒头和面呢？ - 知乎
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大米与米粉面团（米制品）加工工艺与方法之一 - 知乎
2022年11月12日 米粉面团简称为粉面，是用米磨成粉后与水或其它辅助原料调制成的面团。 米含有大量的淀粉质，粘性重而韧性小，适宜做各种糕团。 粉面的原料不外乎籼米、粳米和糯米三种。2021年9月9日 小麦为什么要先磨成粉？ 因为小麦的颗粒中含有一种特殊的蛋白质“小麦醇溶蛋白”，将小麦磨成粉后，面粉便具有了黏性和延伸性（加水就能做成柔软的面团），在经过加工过后，小麦可以做成面点，有很强的塑造性。同样是传统主食，为什么稻米可以直接吃，小麦却要
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制粉方法对米粉特性和大米产品品质的影响：综述 - X-MOL
2023年11月11日 碾磨是获得米粉的重要步骤，在此过程中面粉的理化和品质特性发生显着变化。 主流湿磨方法制得的米粉虽然品质优良，但生产效率低、废水排放严重限制了行业的发展。2020年11月6日 因为杂粮粉的本质就是「主食」，它只能代替部分精制米、面主食。虽然杂粮粉的 GI 值和精制米、面差不多，但它仍然能提供更多更丰富的膳食纤维和 B 族维生素，比纯吃 很多人都在买的五谷杂粮粉，有一种人不适合吃 - 澎湃新闻
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同样是传统主食，为什么稻米可以直接吃，小麦却要
2021年9月9日 小麦为什么要先磨成粉？ 因为小麦的颗粒中含有一种特殊的蛋白质“小麦醇溶蛋白”，将小麦磨成粉后，面粉便具有了黏性和延伸性（加水就能做成柔软的面团），在经过加工过后，小麦可以做成面点，有很强的塑造性。2024年5月1日 于是便可以得出结论，咖啡豆在磨成粉以后，赏味期仅有一个月不到。要知道，没磨成粉的咖啡豆可有着长达两个月的最佳赏味期，那为什么磨成粉以后赏味期就会缩短一半以上呢？为什么流失速度会加快？咖啡豆在研磨成粉以后，还能放多久？为什么最好不
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熟黑芝麻磨粉为什么成坨？怎么磨成粉？ - 百度知道
2019年10月5日 熟黑芝麻磨粉为什么成坨？怎么磨成粉？芝麻里是含有油脂的，磨成粉后油脂也会出来，所以芝麻粉能成坨芝麻必须生的才能打粉，必须是粉碎纯黑芝麻吗？如果是混着其他材料使用，可以混点非油性的材料一起粉碎。黑芝麻加2021年10月13日 例如由芝麻磨成的芝麻粉 、牛奶加工成的奶粉、新鲜水果和蔬菜加工成的果蔬粉、咖啡豆磨成的咖啡粉、小麦磨成的面粉等等 ... 为什么 要吃粉状食物呢？其实吃不吃这类食物总归是个人选择。对于大部分人群来说，选择吃粉末状食品其实就是 ...食物磨成了粉后，营养价值变了吗？ - 腾讯网
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大米磨成粉的机器叫什么 - 百度知道
2017年9月2日 大米磨成粉的机器叫什么 石磨 百度首页 商城 注册 登录 资讯 视频 图片 知道 文库 贴吧 采购 地图 ... 2014-11-04 可以把大米加水磨成米浆的机器叫什么 75 2014-04-18 把大米打成粉的机器叫做什么机器？一般的要多少钱？ 19 2017-09-03 把大米磨成米 ...2019年11月18日 小米可以打成粉吃吗可以。小米面由小米精加工而成。小米粉可单独或与其他面粉掺和制做饼、馒头、窝头、丝糕、发糕等，糯性小米也可酿酒、酿醋、制糖等；宜与大豆或肉类食物混合食用。小米的蛋白质营养价值并不比大米小米可以打成粉吃吗 - 百度知道
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为何小麦不能做饭吃，要磨成粉再做成馒头和面呢？ - 知乎
2018年2月25日 下面我们看小麦煮着吃和大米磨成粉 会怎样。 将小麦和大米均磨成粉，加水活成面团，可以直观的感受到麦面团具有很好的延展性，可以轻易的拉伸（想一下拉面）和塑形（想一下饺子），而米面团具有较差的延展性（想象一下做汤圆时用的江 ...2021年6月21日 茯苓可以磨成粉喝吗？为什么？茯苓可以磨成粉喝吗？为什么？我知道茯苓是常见的中药材。 茯苓除了平时可以入药外，还可以食用。 用茯苓做各种各样的食物吃，味道都很好。 茯苓在平时的吃法中也可以吃很多。 茯苓粉平茯苓可以磨成粉喝吗？为什么？ - 百度知道
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为什么没人把小麦直接蒸熟吃呢? - 知乎
2023年9月25日 大米就可以不磨成粉加水直接蒸熟吃。为什么 小麦不这样做，有人吃过吗 首页 知乎知学堂 发现 等你来答 切换模式 登录/注册 饮食 吃 吃货的生物学修养（书籍） 为什么没人把小麦直接蒸熟吃呢 ...2022年10月31日 有人会问，为什么不能也处理一下小麦，把小麦做成精细的粮食？因为小麦即使经过处理也不会有大米那种细腻的软韧的口感，所以就将小麦直接磨成粉会更方便。小麦磨成粉以后，可以制作成馒头、面条等主食，小麦还可以制作成麦仁和爆米花，味道也很不错。同样是传统主食，为什么稻米可以直接吃，小麦却要磨成粉 ...
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大米能做面粉吗？如果不能为什么 - 百度知道
2009年11月11日 呵呵，这个问题有意思。面粉为什么叫面粉，只是一外名称！假如说N年前，祖辈们把小麦磨成的粉叫“白粉”的话，现在也就叫“白粉”了。大米和小麦都不是一种东西，怎么能制出同种东西来呢。2014年7月21日 我知道小麦也可以不磨，直接“麦仁”吃，八宝粥里就有。大米也有磨成 大米面的，做糕点或者米粉。可是为什 首页 知乎知学堂 发现 等你来答 切换模式 登录/注册 美食 饮食 化学 生物学 为什么小麦要磨成面吃而水稻不需要 ...为什么小麦要磨成面吃而水稻不需要？ - 知乎
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很多人都在买的五谷杂粮粉，有一种人不适合吃 - 澎
2020年11月6日 看到这儿，大家可能好奇了，不是推荐糖尿病患者吃杂粮吗，为什么却不建议吃杂粮粉呢？—— 杂粮磨成粉，血糖生成指数会变高 之所以建议大家吃粗粮、豆类，是因为对比白米、面粉等精制米面，它们能提供更丰富的膳 2023年5月2日 因此，同等份量的咖啡豆在不同条件下，它们的重量也会发生变化。咖啡粉的重量 咖啡粉的重量在品类和加工过程中也有所不同。咖啡粉一般分为粗磨、中磨和细磨，不同的磨制粒度会影响咖啡粉的质量和重量。一般来说，细磨的咖啡粉比中磨和粗磨的咖啡粉重。你知道同一勺咖啡豆和咖啡粉的重量差别吗？ - 知乎
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将大米炒熟在磨成粉制作流程 - 百度知道
2019年8月17日 2013-11-03 大米炒黄后，再磨成粉叫什么名字？ 8 2010-08-28 把米磨成粉，用热水冲可以吗？ 11 2014-12-26 打米糊需要把米炒熟吗 5 更多类似问题 > 为你推荐： 特别推荐 “网络厕所”会造成什么影响？ 华强北的二手手机是否靠谱？ 癌症的治疗费用为何 ...2019年4月6日 为什么小麦不能像大米一样直接蒸饭吃，而是要磨成粉 再做成馒头？ 其实稻米的成熟之后也不是用来直接煮饭去了，也要进行一定的加工，首先就要将其的外皮磨掉，这样才能蒸米饭。反正现在我们的生活水平越来越高，事业越来越精化现在有 ...为什么小麦不能像大米一样直接蒸饭吃，而是要磨成粉再做成 ...
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为什么小麦要磨成面而水稻不需要？_百度知道
2017年8月26日 2015-01-31 为什么小麦要磨成面吃而水稻不需要 2011-04-07 为什么把小麦磨成面吃而不把水稻磨成面吃？ 5 2007-10-29 为什么小麦要磨成面而不像水稻那样做成颗粒状的米饭？ 6 2018-04-18 为什么小麦要打成粉食用，而米整粒食用？ 2018-05-30 在农村用小麦做饭为什么要把它磨成粉，而不是直接做 22017年10月24日 对于这些有孔隙的材料，测定其密度时，应先把材料磨成细粉，经干燥至恒重后，用比重瓶（李氏瓶）测定其体积，然后按上式计算得到密度值。材料磨得越细，测得的数值就越准确。 2.表观密度（ρo） 表现密度是指材料在自然状态下，单位体积的重量。测定材料的密度，为什么要将其充分磨细_百度知道
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为什么主食是大米和小麦而不是小米和大麦？其中的命名规则 ...
2014年3月11日 于是便想到用磨来加工，变成了碎粒麦屑，使其更象北方的小米（唐之前的北方主食），然而再按小米的蒸煮方法加工成“麦饭”，这种麦饭虽然比整粒的麦饭要好吃一些，但仍然算不上是好吃的面食。2019年9月12日 换种说法，铁磁性物质（这里指常说的磁铁，永磁体）颗粒大小和磁性的关系。我们在No.66 Q5中曾从磁畴的角度提过磁化的本质。同一磁体中有许多磁畴，而磁畴间自发强度大小相同方向不同，磁化的过程就是在外磁场作用下，使不同磁畴内的原子磁矩向同一个方向排列，此时磁体就有了磁性。磁铁磨成粉还具有磁性吗？｜No.172 - 百家号
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【大米发糕（简单易做）的做法步骤图】haiven-简单美食_下厨房
2022年6月10日 大米发糕是用大米粉（大米磨成的粉，千万不要用糯米）和水、白糖做的一道小吃，是一种介于点心和主食之间的糕点，吃起来香甜可口，比馒头多了一丝米的香味和甜润，而且入口是嚼劲十足，越嚼越香，大人和小孩都喜欢吃。 大米发糕做法比较简单，只要家里有大米就可以做，将大米浸泡后打 ...2024年8月8日 比如把小米磨成粉 ，和面后扯成面条煮着吃，或是把谷物蒸熟吃、把蔬菜水煮吃等等，因此当小麦传入后，华夏先民首先想到的食用方法，就是沿用烹制其他粮食的制作方法，将小麦用传统的方法做熟，即蒸煮熟后做成麦饭、麦粥吃，只不过因为 ...为什么都是种小麦、磨面粉，西方人烤面包，中国人却选择 ...
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大米磨成面能蒸馒头吗 - 百度知道
2019年10月1日 稻米在收割之后，也要经过处理还能制作成我们常吃的精米，并不是直接割下来就可以吃的。有人会问，为什么不能也处理一下小麦，把小麦做成精细的粮食？因为小麦即使经过处理也不会有大米那种细腻的软韧的口感，所以就将小麦直接磨成粉会更方便。2021年3月18日 为什么说把豆类磨成豆浆，其实破坏了营养成份？全谷物富含营养成分，可用于煮粥和汤，但近年来，各种全谷物粉也变得很流行。当全谷物变成全谷物粉末时，它们的营养还存在吗？在营养方面，最好的饮食是均衡饮食。因此为什么说把豆类磨成豆浆，其实破坏了营养成份？ - 百度知道
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石磨（粮食加工机械）_百度百科
石磨是用于把米、麦、豆等粮食加工成粉、浆的一种机械。开始用人力或 畜力，到了晋代，中国 劳动人民 发明了用水作动力的 水磨。通常由两个圆石做成。 磨是平面的两层，两层的接合处都有纹理，粮食从上方的孔进入两层中间，沿着纹理向外运移，在滚动过两层面时被磨碎，形成粉末。2018年7月27日 3.现在市场上有些粗粮除了磨成粉，为了口感还会加糖，这种粗粮粉就不推荐大家食用了，对血糖控制和健康都很不利。 4.如果可以，还是要尽量吃没有打碎的全谷物，因为打成粉后的谷物虽然膳食纤维能够得到保存，但是由于颗粒变小非常容易消化吸收，升高血糖更快，并不利于血糖控制。杂粮磨成粉破坏膳食纤维？五谷杂粮你都吃对了吗？ - 百度知道
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是不是把晶体磨成粉末就变成了非晶体？为什么？ - 百度知道
2008年1月23日 晶体磨成粉 了只是发生了物理变化，在物理上区分晶体与非晶体的概念是从它的物理性质，如最熟悉的熔点来判断的 ... 是不是把晶体磨成粉末就变成了非晶体？为什么？一般晶体是相对固体来说的（区别于液晶） 固体中晶体是结晶时晶粒有规则 ...2023年6月13日 临床上中药不能磨成粉熬的说法并不准确，并非所有中药都不能磨成粉熬煮，需在医生指导下使用。中药是以中国传统医药理论指导采集、炮制、制剂，说明作用机理，指导临床应用的一类药物。中药为什么不能磨成粉熬
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早米粉是什么粉？ - 百度知道
2021年5月13日 早米粉是什么粉？早米粉就是用大米磨成的粉。早米粉是中国南方地区的一种特色小吃，江右人通常就叫粉。以大米为原料，经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品，而不是词义上理解的以大米为原料以研磨制成的2010年11月10日 2015-03-10 是磨豆腐还是磨什么豆腐？磨字拼音第几声 8 2016-11-12 磨面的磨的读音 16 2018-01-09 “磨面粉”中的“磨”读第几声？ 6 2015-10-30 把麦子磨成面粉,磨的读音 25 2017-12-01 “磨”有几个读音？怎么组词？ 28 2019-12-14 人们用机器把小麦磨成面粉中的磨“磨面粉”中的“磨”读第几声？ - 百度知道
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